Pour 1 moule à muffins :

• 125 ml de Crème
• 2 Œufs
  
• Sel et Poivre
• 30g de parmesan râpé
• 2 Tomates pelées,
  
• 1 boîte de Thon au naturel
• 2 ml de Paprika
  

Cette recette est tirée du livret du Quick Chef.

Je l'ai faite à l'aide du nouvel Extra Chef !

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans l'Extra Chef, réduire en purée les tomates et le thon (et le paprika)
3. Otez les lamee. Rajoutez les oeufs, la crème, le parmesan, sel et poivre, puis remuez le tout avec la spatule silicone.
4. Posez le moule à muffins sur la grille froide du four, puis remplir les alvéoles, à l'aide de la Louchette (très pratique !!)
5. Cuire 30 minutes à 180°C

Servir froid ou tiède, avec une salade de votre choix !

1.  Dans le bol batteur Pro 1.5 l, mélangez avec le Fouet les œufs, la farine et la levure mélangées, 75 ml de lait, 50 ml d’huile d’olive, le zeste râpé d’un demi citron, salez et poivrez.
2.  Hachez à l’Extra chef une courgette et ajoutez-la à la préparation.

1. Posez le Moule à moelleux sur la grille froide du four, tapissez les fonds d’amandes effilées, remplissez de pâte aux ¾ et parsemez d’amandes effilées. Cuisez 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir.
2. Pesto : Mixez les feuilles de basilic, les pignons, le parmesan et 100 ml d’huile d’olive dans le Turbo Tup pour obtenir un pesto, vérifiez l’assaisonnement.
3. Coupez en deux les moelleux refroidis, garnissez d’une tranche épaisse de cœur de bœuf emporte-piècée, salez et poivrez, disposez une tranche de mozzarella. Ajoutez un peu de pesto et de roquette et replacez le chapeau. Servez les burgers avec le pesto et un peu de roquette.

Il y a fort fort longtemps me vint que l'idée

de réaliser une tarte au citron meringuée.

Mais... je ne sais pourquoi...

Cette idée me rebuta !

Allez savoir pourquoi ?

Quand ce dimanche matin,

Pleine d'entrain,

Je décidai ... de sauter le pas !

Et... ma foi... je suis assez fière de moi !!!

Recette trouvée sur la blogosphère, chez Les Petits Plats dans les Grands !

Grand merci à Cojocano pour cette belle recette ;-)

PÂTE SABLÉE :

• 230 g de farine
• 60 g de sucre glace
• 80 gr de beurre
• 2 jaunes d'oeufs
• 10 ml de lait
• 1 pincée de sel

CRÈME AU CITRON (lemon curd)

• 5 citrons de taille moyenne (la prochaine fois j'en mettrai 4, car c'est un peu trop pour moi !!)
  
• 175 g de sucre
• 4 oeufs
• 25ml de Maïzena

MERINGUE

• 3 blancs d'oeuf
• 125 g de sucre
• 1/2 c à café de levure chimique

Pour la pâte :

1. Préparez la pâte : Dans le bol batteur pro, mettre tous les ingrédients de la pâte, puis recouvrez avec le couvercle, et pétrissez le tout à l'aide d'un batteur électrique.
2. Foncez un moule à tarte de 25cm de diamètre, dans lequel vous insérerez une feuille de papier sulfurisé, à l'aide du rouleau à foncer. Faites cuire à 180° pendant 25 minutes (remplissez de billes de cuisson, ou haricots secs).

Pour le lemon curd :

1. Lavez les citrons, puis à l'aide du kit agrume, zestez-en 2. Réservez les zestes dans le petit bol.
2. Dans le Pichet Microplus 1.5L, fouettez les oeufs avec le sucre, à l'aide du fouet plat métallique.
3. Ajoutez ensuite le jus des citrons, les zestes, et la maïzena.
4. Mettre 2minutes à 750W au micro-ondes, puis mélangez la préparation au fouet. Et remettez 2 minutes à 750W. Mélangez, votre lemon curd est prêt !
5. Garnissez votre fond de tarde de cette préparation, à l'aide de la spatule silicone.

Pour la meringue :

1. Dans le speedy chef, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
2. Rajoutez le sucre et la levure, puis fouettez encore quelques instants.
3. à l'aide de la poche à douille Tupp (ou de la boule décor), répartissez votre meringue sur la crème au citron.

Mettre au four  à 150°C environ 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la meringue soit dorée.

Et bon appétit !!!

Et oui j'ai toujours un wagon de retard...

Il y a quelques jours, je vous les présentai sur ma Page Facebook !

Voici aujourd'hui la mise en oeuvre de mes petits nids de Pâques tout rigolos !!

• des céréales "All-Bran de Kellog's"
• 200g de chocolat au lait (ou du chocolat noir auquel on rajoutera un peu de crème)
• des oeufs en chocolat, ou des smarties

1. Faites fondre le chocolat dans le pichet microplus, avec une cuiller à soupe d'eau, 1min30 à 600w. (rajoutez un peu de temps si nécessaire).
2. Mélanger des céréales (quantité : verser au fur et à mesure, pour que la consistance puisse être travaillée aisément).
3. Remplir les alvéoles du moule à mini tartelettes, puis enfoncer 3 petits oeufs, afin de prendre la forme du nid.
4. Mettre au réfrigérateur 1 à 2h, pour que le mélange se solidifie.
5. Dégustez !

Les yaourts à boire, les enfants (et nous aussi !!), on adore ça !!

Y a juste un "hic", qui coince pour ma part : tous ces emballages, et petits contenants en plastique...

Pour moi, ça bloque tous ces déchets... niet ! je ne parle même pas de prix, etc...

Oui, il existe des grands contenants...

Donc nous pourrions faire des économies écologiques....

Toutefois, comme l'a si bien expliqué un nutritionniste, le fait d'acheter une grande bouteille de yaourt à boire, nous fait tout consommer dans la foulée ! (ben oui c'est trop bon !!!)

Donc moi, Super Cel' ! je les fais moi-même !!! na !!!

Avec mes mini gobelets, c'est super pratique, et en +, les enfants boivent ça directement !!

Je peux aussi les préparer à l'avance, gain de temps !!

Mais comment fait-elle ?? me direz-vous ??

va t'elle arrêter de nous raconter sa vie et nous livrer sa recette ????

hummmmmm..... ben oui tien, sinon pourquoi ce blog ??!!!

• 15ml de sirop de fruits (voir + suivant les goûts !)
  
• 1pot de yaourt de lait
  
• 1 yaourt nature bulgare

OU

• 1 yaourt brassé au fruits
• 1 pot de yaourt de lait
• un peu de miel liquide (si vous ne trouvez pas cela assez sucré !)
  

1.   Dans votre gobelet shaker (ou votre shaker, ou votre écobouteille...), versez votre yaourt (aidez vous de la spatule fine, tout doit disparaître !!!
2. Utilisez votre pot de yaourt vide comme verre doseur, remplissez-le de lait
3. Versez le lait dans votre gobelet, puis vos additifs (sirop, ou miel, etc...)
4. Fermez bien le couvercle !!
5. Attention, vérifiez bien que le couvercle soit bien fermé... et le petit bouchon aussi...
6. C'est bon ??? vous êtes calés, le pouce sur le petit bouchon... on ne sait jamais... prêt ????
7. 1-2-3.... shakez !!!!

Et là, y a plus qu'à !! une paille pour le fun, ou directement au goulot !!

C'est vous qui voyez comme dirait Laspalès !!!